食記║香噴噴的三重小紅莓石頭火鍋 @ LSBerry 小草莓小姐

冬天就是吃火鍋季節
但其實夏天也是
(((笑

台灣人好像都有很嚴重的火鍋情節
不知道吃什麼的時候就會想要吃鍋或是聚餐的時候也會想吃鍋
雖然不得不說
火鍋真的超胖的!!!
卻又無法自拔的熱愛這熱呼呼的食物
從臭臭鍋、涮涮鍋、麻辣火鍋
每個星期都要吃上一輪

這間小紅莓石頭火鍋呢
算是我前陣子非常愛去的間火鍋店

沒記錯的話它原本開在集美街
老闆跟寶清街的小紅莓也有親戚關係
最後不知道什麼原因開到了大智街
聽起來有點複雜但其實不太重要

總之!!!
我們發現它的時候
就已經是在大智街了
(((相當不好停車的大智街!!!
可能因為搬沒多久的關係
所以用餐環境感覺起來很新也很乾淨

雖然老闆跟服務員都是有點年記得大哥、大姐
但店內會一直播放著流行中文歌
也算是蠻奇妙的一件事

餐桌上的醬料

醬料瓶好復古
有種回到外婆家的感覺
(((笑

除了桌上的白醋跟醬油另外也有佐料區
提供了蔥、蒜、辣椒...等等
還有沙茶醬

好像吃石頭火鍋都要配上沙茶醬
不過我自己蠻少用的

分享一下我的沾醬
通常都是蔥、蒜、辣椒再配上醬油跟白醋

不過小紅莓家的醬油有點過鹹
所以還會另外放個蛋黃來稀釋也會稍微加點火鍋的湯
(((只能說這醬油真的好鹹!!!

小紅莓石頭火鍋走的是種自助的概念
食材都放在冰箱內而價錢也都標示在冰箱上
是用盤子的顏色去區分

菜色方面呢
就是大家認識的火鍋菜、火鍋料這樣

所以每次會吃的都差不多

特別要推薦一下它們家的芋頭丸子

雖然不知道是不是自製的手工丸
但吃過不少火鍋店也只有在這裡才看過它
強烈建議大家可以來一盤試試
(((前提是你不討厭芋頭因為裡面芋頭真的有點多!!

海鮮類、內臟類呢
個人覺得是個雷
可能都放在半開放式的冰箱裡
一直有人開開關關的新鮮度本來就會消失的比較快
就沒有很新鮮
CP值不高!!

另外吃了幾次後也發現了個重點
(((推眼鏡
就是肉類呢
最好一次拿齊想吃的量
因為先爆香炒過的肉都比較香

偷偷說我每次都會幫爆香的配料大加料
就是加上滿滿的蒜頭
(((笑

炒起來香味會更加囂張
不管是肉類或是湯頭也更美味了

很喜歡這種爆香的味道
有點像是小時候每到吃飯時間
家家戶戶會飄出來的那種炒菜香
雖然就是種油煙味無誤
但在記憶裡那就是種代表著幸福的味道
也算是種會讓人有點餓的味道

炒到半生熟的食材會先拿起來
油油亮亮的看起來真美味
還香香的!!

放入蔬菜後
接著就倒入高湯

最後才把剛炒過的料再次放進鍋子裡
然後每次都會稍微擺盤一下
(((笑

可能是現在人太愛拍照
(((加上我又更嚴重一度拍到老闆問是不是想自己開店
所以大姐們都會說要排漂亮一點再拍

等湯滾後就可以吃囉!!

玉米是一定要的!!!
每次都要吃上好幾個才過癮

之前有跟大家聊過
因為戴矯正器的關係
整整兩年半沒有吃過玉米
其實醫生也沒有說不能吃但就是吃起來很不方便
用成玉米粒吃起來又沒那種肯玉米的快感
所以在睽違兩年半後
老實說已經有點忘記玉米的味道了
原本以為自己也沒這麼喜歡
但再次吃到它的時候整個驚為天人
心中那喊著
"玉米呀你未免太好吃了吧!!!"

自從跟玉米重逢(?)後
不管吃什麼只要有玉米都想要點
而且還會有點介意同桌的人吃到我的玉米
大概就是這樣的感覺!!

不過這陣子有比較冷靜了
因為我一直以為玉米是蔬菜
萬萬沒想到玉米竟然是澱粉小王八
沒錯!!!就是那個吃了會害妳胖的澱粉小王八
覺得被玉米欺騙了感情
(((悶

但沒有關係
因為它也不是火鍋裡最胖的東西
最胖的莫過於丸子類
(((又超級不健康
可是小紅莓家的芋頭丸子呢
又不得不好好強力推薦一下!!!