喜歡吃海鮮的朋友們
真心推薦大家一定要去試試合江89海鮮
絕對會讓妳滿意到極點
沒錯!!
就是極點
就是極點
就是極點
之所以叫做合江89海鮮
顧名思義就是它位在合江街89號
老實說那帶對我而言很陌生
單純就是去吃飯
(((笑
先來聊聊用餐環境
基本上呢
合江89海鮮的用餐環境呢
就是種很樸實的感覺
(((跟食材呈現非常強烈的對比!!
沒記錯的話這已經是比較豪華(?)的用餐區了
跟廚房連在一起那區聽說非常激烈
可能因為是中午比較少人的關係
被安排到好位置
雖然是間樸實的海產店
但小細節還是可以感覺到店家的貼心
畢竟很少有海產店提供整包濕紙巾的吧!!!
(((笑
一旁是碗盤區
旁邊的那小鍋裡
則是據說非常好吃的滷肉飯醬汁
跟白飯一樣是自助的
(((笑
菜單
菜單上的菜色不多
但也很夠了
因為來這吃飯的人幾乎都是為了它們家的活體帝王蟹
一隻就非常大而且還是火鍋跟火烤兩吃
其它都只是配菜而已
(((笑
所以也建議多點人再來吃
會比較好點菜
這也是為什麼去年就吵著要吃合江89海鮮
卻拖到今年才成行的原因
就真的很難湊人
大概要湊8-10人一起吃比較剛好
所以這天也是硬來吃的
六個女生根本無法駕馭帝王蟹大王呀!!
點完等待上菜的時間
還可以先吃點滷肉飯墊胃
合江89海鮮的滷肉飯是走南部口味
吃起來甜甜的
上菜速度也不慢
沒多久就上了第一道
麻油腰子
麻油香而不膩
腰子也處理得很棒嫩卻不腥、不生
非常完美
燙有機蝦
基本上蝦子只要新鮮就相當好吃
大豆苗
炒海瓜子
大豆苗不是很嫩
吃起來纖維有點粗糙
這大概也是當天唯一的敗筆了
炒海瓜子就非常厲害
完全可以說是活到目前為止吃過最好吃的海瓜子
每一顆都保持著非常鮮嫩的姿態
不只食材新鮮
連火候都拿捏的相當好
接著送上了臉盆大的火鍋
要用來煮帝王蟹的鍋子大成這樣也相當合理
(((笑
鍋底也不馬虎!!
除了充滿各種蔬菜
下面還有非常多蛤蜊
只能說這樣的鍋底
還沒下帝王蟹就挺清甜好吃的
除了主角帝王蟹
還另外點了干貝跟牛肉
店家附的沾醬倒是從頭到尾都沒用到
畢竟食材鮮美就完全不需要另外沾醬來提味了
一定要說合江89海鮮的干貝也是必點
每顆都肥美的不可思議
重點是很鮮!!!
(((不小心就多拍了幾張
雖然大的干貝也不是沒見過
有些干貝雖大但就是肉厚比較沒這麼鮮甜
但合江89海鮮的干貝則是又大又鮮美
放到鍋子裡燙個半生熟一口咬下實在很銷魂
默默覺得它有點搶到帝王蟹的戲
愛♥
牛肉聽說也是一絕
其實光看這花色就知道它來頭不小
不過主角當然還是帝王蟹
(((笑
先說這已經是老闆因為我們人少又都是女孩兒
所以特別幫我們挑了隻比較小的了
但...
還是很巨大呀!!!
一上桌女孩們就尖叫連連
真不愧是帝王蟹大王
(((跪拜
而且呢
這還只是一半的份量
因為部份的帝王蟹正在被火烤處理中呢
蟹腳寶寶們看起來真是太美味了
迫不期待的就把它們丟進了臉盆大的鍋子裡
等蟹殼都紅透了就可以吃囉!!
等待的時間也沒閒著
一邊吃著桌上的菜一邊等
是的!!沒忘記我們還叫了一桌菜吧!!
(((汗
立馬先來個蟹螯
雖然沒有比例尺但應該也可以感受到它的碩大吧!!
裡頭可是塞滿滿的肥美蟹肉兒
(((笑
一口咬下完全大滿足♥
只能說海鮮這東西
新鮮就很無敵
接著又送上了另一半火烤的帝王蟹
蟹腳的部份呢
完全超越的一支iphone6
(((有比例尺的說明是否比較有辦法融入
一剝開裡頭那帶著點濕度的蟹肉
實在非常迷人
#覺得自己戀愛了♥
來合江89海鮮一定要點帝王蟹的原因
除了是活體帝王蟹 還有就是它們家的烤工相當厲害
把帝王蟹烤到焦香不乾、鮮甜而不生
完全的洽到好處
吃起來很舒服
(大拇指)
除了巨大的蟹腳吃起來很過癮
關節的部份焦香味更濃
肉質也比蟹腳在更有嚼勁些
不過個人還是比較偏愛蟹腳的多汁感
(((笑
吃得差不多的時候
店家會送上飯後水果
今天的飯後水果是無籽青葡萄
這是是我一次吃青葡萄
沒想到它如此好吃!!!
吃過後隔天馬上就跑去超市買了一盒
#相見恨晚的感覺
老實說六個女孩吃合江89海鮮真的有點吃力
當初還想說帝王蟹這麼美味一定可以吃很多、絕對可以吃完的!!
實在太高辜自己了
也低估了帝王蟹真的很大這件事
(((笑
最後還是剩了一堆
#絕對會遭天譴
#拜託!!!這可是帝王蟹
#怎麼覺得如果下地獄要吃帝王蟹也有點優惠
#樓以歪
所以呢
就打包回家繼續吃
唉!!下地獄就無法吃帝王蟹了(誤)
連火鍋的高湯都一起包了
晚上回家做了雜炊
要把蟹腳塞進家裡的鍋子
還真不是一件很簡單的事情呢
(((汗
吸滿帝王蟹的鮮甜的湯底煮出來的粥
可想而知絕對精彩
再配上幾隻帝王蟹腳
只能說人生還真是美好
滿足♥
覺得下次吃合江89海鮮
也一定要再把湯底包回來煮粥
(((笑
差不多就是這樣
最後附上相關資訊
合江89海鮮
104台灣台北市中山區合江街89號
+886 2 2501 6167
以上♥
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