我身體裡絕對是住了個50歲的大嬸
從食物口味到喜歡看的連續劇 都是"大嬸掛的風格"
(((而且還是個有點台味的大嬸
還記得高中的時候
每天必看的電視節目就是..."戲說台灣"
哈哈哈 夠老派吧！實在有點不好意思承認
我對戲說台灣喜愛的程度
可不是那種轉到會看下去 不看也無妨那種
而是每天固定時間都要守在電視機前 等著它開始 一路看到結束
週末下午還要看比較舊的戲說台灣重播
老實說我一直覺得戲說台灣是個很有意義的節目
主要就是些台灣從古流傳至今的民間故事 多看也算是了解文化的一種
嗯...雖然都是些沒什麼根據的神鬼傳說
但主軸都是在告訴我們 "善惡終有報"
看久了都會覺得神明就在身邊
(((本身就是比較容易融入劇情的體質...
近期則是八點追完天下女人心後接著就要看女婿們的戰爭
對那種沒完沒了的劇情完全沒有抵抗力
大概就是因為喜歡看的戲就那些
只要長輩愛看的節目 我幾乎都可以坐下就跟著看
跟很多長輩相處起來特別順利
所以從小就特別有長輩緣
嗯...其實我本身最愛的菜系也很投長輩緣 就是老式的台菜
不能是改良過的 一定要是重口味的老式台菜才好吃
由陳良枝先生創立的「蓬萊料理」
在當時盛行的北投酒場文化享有極高的評價
不少國內知名企業的創辦人及董事長 都是當時的座上佳賓
1987年，長子陳芳宗 在天母中山北路七段創立了金蓬萊台菜餐廳
不僅延續了陳良枝先生的精髓 為蓬萊料理注入了更多熱誠
一路走來陳芳宗為堅守傳統美味 長年駐守廚房 從補貨到煮食都自己帶領一批廚師親力親為
正是因為這樣的堅持金蓬萊贏得各界一致的讚譽
第三代接班人陳博璿 為提供給顧客更好的服務品質與用餐環境
特別將餐廳遷於台北市士林區天母東路101號
在視覺上採取傳統中見現代的裝潢，簡潔、乾淨、明亮
並且保留傳統台式風格 口味上則堅持發揚傳統台灣功夫菜的特色
同時在日本饕客間打開知名度 成為日本觀光客來台必訪名店
餐具跟擺飾其實蠻像日本觀光客愛吃的台菜店
偷拍了一下菜單
第一次去不知道從何開始點菜的話
菜單上有一頁金蓬萊的招牌菜 建議大家可以參考看看囉！
透滷雙拼
這道就是金蓬萊的招牌菜之一
雙拼裡有豆腐跟肥腸 兩樣都滷得非常非常入味
算是蠻有誠意的 一點都沒有在開玩笑
特別要說這個肥腸
滷得很入味之外 本身的Q度也還在
喜歡肥腸口感的人一定要試試
麻油腰花
這道本身覺得有點普通
雖然麻油味跟酒香都有出來
腰花太老 吃不出腰花本身鮮美的氛圍
草山地瓜葉
雖然是普通的燙地瓜葉
但是燙得恰到好處 不過生也不過爛
而且地瓜葉本身氣質(?)很好 吃起來菜味很濃 拌上油蔥後也沒被淹沒
愛地瓜葉的人應該會相當喜歡
綠油油的看起來就很有食慾對吧♥
白片放山雞
這道完全是我中的MVP
肉質很嫩不說 雞肉吃起來甜味十足耶！
根本不需要旁邊的沾醬 就好好吃
雞油拌飯
這道也是我心中的必點
雞油拌上熱熱的白飯 香味四溢
再配上古早味有點甜甜的醬油膏陪襯
一口吃下去 比例超級完美
菜圃蛋
金蓬萊的菜圃蛋老實說蠻弱的
喜歡菜圃蛋的人我會比較推薦欣葉
干貝蚵煎
這道也是金蓬萊的招牌菜
但是吃起來也就是普普通通而已
沒有一般蚵煎的焦脆香 就軟軟黏黏
還是這就是它想要表達的特色？
糖醋魚片
嗯...完全只是私心喜歡 到哪都會點
金蓬萊的糖醋魚片中規中矩
魚有嫩、醬料也夠味 但說特別好吃 好像又也還好
海鮮豆腐煲
這道也是私心喜歡所以點的
很開心沒被雷到外還大受好評
金蓬萊的海鮮豆腐煲 用的是雞蛋豆腐
表面先稍微炸過才放進去煲
質地上比較湯水 不像一般餐廳那麼稠
但味道上挺棒的 不管是當湯喝還是配飯都很不錯
蒜酥軟殼蟹
這道我沒吃 單純是本身沒有特別喜歡軟殼蟹
但朋友的評價蠻兩極的...
英俊是說好吃 之後去還想再點
另外也有人說就是炸得很酥 但吃不出是什麼東西
完全沒有軟殼蟹的味道
金蓬萊菜量其實不小
雞肉還是點小份的而已 當天我們5、6個人吃還點吃不完
最後邊聊邊吃才把整桌解決掉
湯品的部分 當天我們點了兩次
說真的是也沒有這麼喜歡喝湯啦！其實...
原本呢 我們一致都想要喝鳳梨苦瓜雞
但團體中總是會有個不合群的人 很不巧那位就是我老公
不知道從哪時候開始她又不敢喝鳳梨苦瓜雞了
所以大家為了配合嬌貴的他就點了 筍絲卜菜雞
嗯...說真的筍絲卜菜雞也非常好喝
就在大家開心地喝著筍絲卜菜雞時
突然有位朋友小聲地說
:嗯...筍絲卜菜雞裡面有家餛飩是正常的嗎？
當下大家還想說怎這麼特別
而且只有他一個人吃到
但那個餛飩皮(?)怎麼都咬不爛
到最後才發現他其實是張...衛生紙
馬上告知幫我們桌邊服務的阿姨後
她也二話不就幫我們處理 態度非常好
問了我們要不要換鍋新的湯或是直接把這鍋刪掉不計費
但大家都還蠻想喝湯的
所以就照原本的意思了一鍋新的鳳梨苦瓜雞
鳳梨苦瓜雞一樣也蠻好喝的
算是比較清爽的感覺
最後還招待了一盤西瓜
不得不說我很喜歡金蓬萊的阿姨
後續會想要再來金蓬萊用餐也是因為她
從點菜開始就給人一種很溫暖的感覺
提醒我們菜夠多了 不要再點了以免浪費
發生問題的時候也及時幫我們處理 不會推託一堆
畢竟出外用餐求的就是吃的開心
沒事我們也不會想要找碴
但很怕遇到那種明明是自己衛生有問題的店家
還要怪到客人頭上 就會讓人想要用盡生命力氣跟她討公道
食物好不好吃固然重要 但食物有沒有人情味更重要！
走的時候店家已經差不多要打烊了
剛好趁著沒人拍個幾張空景
第二次用餐是幫爸爸過生日
知道爸爸愛吃台菜 就訂了金蓬萊
巧的是 我們另外一個朋友吃過金蓬萊後也帶了媽媽來過生日
當天吃飯隔壁桌也有長輩在過生日 難道...金蓬萊在長輩生日餐廳清單裡很熱門？
哈哈哈
應該是長輩都愛吃合菜
所以孝順的各位手邊隨時都要準備幾間合菜清單喔！
點的菜其實差不多
白片放山雞還是非常必點
嫩煎豬肝
口味上也非常台式
就是那種鹹鹹又甜甜的醬味
剛好可以蓋過豬肝本身的那種豬味
平常不太敢吃豬肝的人也可以接受這種台式豬肝
蓬萊排骨酥
這道算是金蓬萊招牌中的招牌
意思就是來金蓬萊不點的話等於白來
上次因為比較晚來用餐還點不到 這次總算吃到了
表層炸的很香酥
裏頭的排骨肉卻不會很老 但還是偏硬
重點是醃過的香氣挺不錯的 很有老一輩的味道
蠻建議喜歡啃肉的孩子可以點點看
其他的來不及拍照就一掃而空
只能說東西好不好吃？ "空盤子會說話"
最後的甜點用了紅葉蛋糕當作完美的結尾
(((這是我們自己帶去的金蓬萊點不到嘿！
紅葉蛋糕也是本人很推薦的古早風味
就是由非常簡單的海綿蛋糕跟奶油組成 外表也相當樸實
但吃起來就...很有靈魂！每次吃都覺得好感動
是小草莓小姐蛋糕清單中的NO.1
不過我要說第二次在金蓬萊用餐 就沒第一次來的愉快
幫我點菜的小姐人也很好沒錯
但桌邊服務的妹妹問題就非常大
我完全沒辦法接受她把兩盤菜併成一盤的時候 像倒廚餘般的手法
沒有錯！就是"像倒廚餘般"的把擺盤的葉子也倒下去
而且就當著我爸的面前倒 意思是要我爸吃廚餘嗎？
更扯的是她神情自若 完全不覺得這樣有何不妥
還是我跟英俊看不下去 問她"你這樣好嗎？" 她才說了不好意思
然後繼續倒...
只能說我當下的怒火也是滿到頭頂
但我爸一直說沒關係所以只好先算了
差不多就是這樣子囉!!!
附上店家資訊
金蓬萊遵古台菜
TEL：(02)2871-1517、(02)2871-1580 需預約訂位
地址：台北市士林區天母東路101號
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畢竟我也是有點虛榮 喜歡看到大家的鼓勵
就以上♥
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